Le Dr. Jérôme Capdet est un gynécologue-obstétricien chevronné ayant occupé plusieurs postes dans les hôpitaux de Toulouse, y compris en tant qu'interne, chef de clinique à la faculté de Toulouse et assistant au centre anti-cancéreux de Toulouse (Institut Claudius Regaud).
Il est titulaire d'un DIU d’endométriose, d'un DES en gynécologie obstétrique, accrédité par la Haute Autorité de Santé (HAS), et a obtenu un DU en colposcopie et pathologie cervico-vaginale et vulvaire à Toulouse. Le Dr. Capdet possède également un Master de recherche en science chirurgicale de Paris XII.
Membre du Collège National des Gynécologues et Obstétriciens Français (CNGOF) et de la Société Francophone d'Oncologie Gynécologique (SFOG), il est un professionnel reconnu dans son domaine.